가. 기 간 : 2024. 7. 16.(화) ~ 7. 26.(금) / 9일간

- 1차 점검 : 2024. 7. 16.(화) ~ 7. 17.(수) (소비자식품위생감시원 점검)

- 2차 점검 : 2024. 7. 22.(월) ~ 7. 26.(금) (위반사례 발생 시 공무원 재점검)

나. 점 검 반 : 총 8명 (송도위생팀 4명, 소비자식품위생감시원 4명)

다. 대 상 : 관내 결식아동 급식업체 중 송도동 소재 40개소

라. 점검내용

- 급식 업체의 위생 상태 및 음식 조리 과정

- 원재료의 구입·보관 및 남은 음식물의 관리 여부

- 조리기구 및 식기류의 소독 및 보관 상태 점검

- 종사자들에 대한 개인 위생상태 점검 및 위생 교육 여부

- 소비기한 경과 제품 사용 여부

- 기타 식품위생법령 준수 여부

- 식중독 예방 교육 및 홍보 등