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점검결과

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하절기 성수식품(냉면류)판매 식품접객업소 지도점검결과

  • 작성자
    위생지도팀
    작성일
    2008년 7월 8일
    조회수
    3070
  • 첨부파일
0 기  간 : 2008.6.23 ~ 7.4(10일간)

0 대 상 : 냉면 취급업소 33개소

0 점검반 : 상설기동단속반2개반 6명

0 점검내용 :  식품의 조리과정 및 조리식품 원.부재료의 적정성

                      여부 및 종사자 개인위생상태 등

0 점검결과

   - 점검업소 : 33개소

   - 적발업소 : 없음

   - 계도업소 : 10개소

   - 계도내용 : 생동실 성에 제거 및 반찬류 보관용기 뚜껑관리 등

   - 냉면육수 수거검사 : 10개소

   - 검사의뢰기관 : 인천보건환경연구원

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