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2024년 하반기 식중독예방 어린이집 지도·점검 결과 보고
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- 작성자
- 위생정책과
- 작성일
- 2024년 11월 8일
- 조회수
- 162
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- 담당부서
- 위생정책과
- 전화번호
- 032-749-7982
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- 첨부파일
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1. 관련문서 : 위생정책과-20232(2024.09.27.)호 및 -20260(2024.09.27.)호
2. 「2024 하반기 식중독예방 어린이집 집단급식소 점검」 계획에 따라 관내 어린이집에 설치된
집단급식소를 지도·점검하고 그 결과를 아래와 같이 보고합니다.
가. 점검기간 : 2024.10.07.(월) ~ 10.18.(금)
나. 점검업소 : 어린이집 집단급식소 13개소
다. 점 검 반 : 2개반 3명 (공무원 3명)
계 | 공무원 | |
위생지도팀 | 출산보육과 보육지도팀 | |
2개반/3명 | 1개반/2명 | 1개반/1명 |
라. 주요 점검사항
- 식재료 및 조리식품 보관기준(냉장·냉동) 준수 및 보존식 보관의무 준수 여부
- 조리장 내 위생·청결 관리 준수 여부
- 위생모 착용, 건강진단 등 개인위생관리 준수 여부
- 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항
- 기타 식품위생법령 준수사항
마. 점검결과
업종명 | 점검업소 (개소) | 점검결과(개소) | 수거검사 (건) | 수거결과 | 비 고 | ||
적합 | 위반 | 폐업 | |||||
집단급식소 | 13 | 12 | - | 1 | 3 | 진행중 | |
바. 향후계획
- 점검 결과 市 위생정책과 제출
- 위생 점검내역 새올 행정시스템 입력
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