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인천세계도시축전 대비 식음료 안전관리 계획

  • 작성자
    위생지도팀
    작성일
    2009년 4월 2일
    조회수
    2651
  • 첨부파일
 

    ❑ 인천세계도시축전대비 식음료안전 관리


도시축전기간 : 2009. 8. 7 ~ 10.25(80일간)


➣ 장    소 : 송도국제도시 주행사장, 송도컨벤시아등


➣ 주요내용 : 국제회의, 세계로봇대회, 각종페스티벌 등


❍ 인천세계도시축전 대비 단계별 조치


 -인천세계도시축전숙박업소 인근음식업소전수조사 4월


  업태별조사 :한식,일식,중식,양식,뷔페식당,조식가능업소


 -중점관리업소 전담공무원 지정 및 카드화 관리…… 5월


 -행사기간 중 식품유해사고 예방 비상대책반 구성 6월


 -중점관리업소식품 취급요령등 지도및계도활동  5 ~ 10월


․주요내용

◦ 원재료관리,식품 등의 위생적 취급, 개인위생등

◦ 시설환경개선 미 이행업소 개선 등






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