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성탄절 대비 제과점 지도점검 계획(수거병행)
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- 작성자
- 위생지도팀
- 작성일
- 2011년 12월 2일
- 조회수
- 2536
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- 첨부파일
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<성탄절 대비 제과점 지도점검 계획(수거병행)>
○ 점검기간 : 2011. 12. 5. ~ 12. 7.
○ 대상업소 : 제과점 총 16개소(66㎡이상)
○ 점 검 반 : 2개반 6명(공무원3, 소비자식품위생감시원3)
○ 점검내용
- 위생적 취급에 관한 기준 위반 여부
- 영업자 준수사항 이행 여부
- 유통기한 경과제품 판매 또는 임의연장 및 변조행위
- 건강진단 및 위생교육 실시여부 등
○ 수거검사 및 의뢰
- 식품유형 및 수거량 : 케이크(300g X 2)
- 검사항목 : 대장균, 식중독균 9종
- 검사의뢰 기관 : 인천보건환경연구원 미생물과(식중독균), 식품분석과
○ 점검기간 : 2011. 12. 5. ~ 12. 7.
○ 대상업소 : 제과점 총 16개소(66㎡이상)
○ 점 검 반 : 2개반 6명(공무원3, 소비자식품위생감시원3)
○ 점검내용
- 위생적 취급에 관한 기준 위반 여부
- 영업자 준수사항 이행 여부
- 유통기한 경과제품 판매 또는 임의연장 및 변조행위
- 건강진단 및 위생교육 실시여부 등
○ 수거검사 및 의뢰
- 식품유형 및 수거량 : 케이크(300g X 2)
- 검사항목 : 대장균, 식중독균 9종
- 검사의뢰 기관 : 인천보건환경연구원 미생물과(식중독균), 식품분석과
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